越前おろし蕎麦 だけのお店が大阪にありました。
以前、北陸方面に仕事でいくことが多く、
そのたびに福井に寄ってあちこちの蕎麦を食べてました。

大根おろしは乗ってません。
越前の蕎麦は大根のおろし汁がベース。
そばつゆの手間無しで辛い汁で代用したんでしょうね。
器は鉢ではなく、皿です。
鬼皮ごとの挽きぐるみ十割。
どうよ、この無骨さ。
年季の入ったオーラあり。