新世界で関東煮、どやさ。
まずは梅焼き。

高級魚のすり身と卵の上品なふわふわ感、
そういう割烹の梅焼きもええけど、
ここは通天閣の下、
しっかりかまぼこのドラァグクイーンたる
ヤサグレ食感がたまらんっす。

「京の持ち味、大阪の喰い味」
なかなか微妙なとこやけど、なんとのうわかりますね。
江戸と上方の味比較はパターンにはまりすぎて
おもろないけど、京都と大阪の味比べしだしたら、
どいつもこいつもうるさいでっせぇ。