世沙弥の【すいかスープ】は幽玄テイスト

・ 割られたい線があります、と西瓜                            : 朽木リツ子

・ 裂ける音すこし混じりて西瓜切る                           : 齋藤朝比古

・ 切売の西瓜くふなり市の月              : 正岡子規

子規の俳句をみると、その頃から、でっかいすいかは
市場で切り売りされていたようです。

さて、世沙弥では暑いこの頃 【すいかスープ】

すいかをミキサーにかける。
だけみたいな簡単なものにみえますが、
なかなか手間がかかっています。

アロエ、梅肉、パッションフルーツをミックス。
すいからしい太陽レッドをいかして、
なおかつ、ひとさじ口にふくんだときには
子供っぽい甘さを裏切って、
成熟した幽玄をかいまみるテイストにしあげています。