創作料理　世沙弥

伊丹空港では新発売のお土産。ヤラセ見え見えがまた大 阪らしい。和田萬で大阪みやげを考えたとき＜岩おこし＞ をイメージしたがすったもんだの末、結局焼き菓子タイ プにした。粟おこしを食べ比べたら『粟玄』に品格あり。 （橋本お

敬愛する先輩を訪ねて長崎は大村へ。自家用ヨットで早 朝から釣り。おおよそフィッシィングに似合わんのは自 覚しているが魚の方が慰めにかかってくれる。鱚が５０ 匹。奥様が早速さばいて唐揚げに。大村は蝦蛄がうまい。 （しゃらっ

廃墟の象徴として浮かぶ島。この存在は故意に隠蔽され たものだったのか？世界遺産への運動をすすめる坂本氏 に案内してもらう。三菱炭坑の島。昭和４０年代の実験 未来都市ともいえる島。時の流れが未来を廃墟に変えた。 （軍艦島）

客室そのままを４７のギャラリーが。客もびっしりで現 代アートもちゃんとメシが食える時代に。たまたま深堀 隆介を扱う部屋もあったがワンランク上のインパクトあ り。全室うろうろ印象散漫に。エロよりはグロユーモア。 （おかけん

どんどこ船のお囃子がきこえて町中が浮き足立ってくる。 町ごとに提灯の文字が違う。和田萬は昔の市之側。「永 錫祚胤」。これが篆書では読まれへんし、まして意味も 難解。詩経が出典。”永く立派な子孫を賜って繁栄する” （天神祭

牙むいてひんがら眼の不動はだいたいおもろい顔してる。 仁王もミケランジェロのはるか以前に筋骨隆々の肉体賛 歌やし、武蔵丸を倒した瞬間の貴乃花はまさに阿修羅の 顕現。近所で不動明王の展示があるのでちょっとのぞく。 （不動明

えらいとこにいってもぉてる。談志を生きてるうちに聴 いとかんと。「ワケのわからないものが人間の奥底にあ って、これを表に出すと社会が成り立たなくなる。落語 はそういう人間の不完全さまで踏み込んで演じるべき」。 （本）ht

歌舞伎でこんな刺激的な演出が見られるか。権威ある国 立歌劇団が時代の空気を攪拌する爆弾を仕掛ける余裕。 『青ひげ公の城』は真っ昼間から猟奇的なセックスがテ ーマ。セレブスノッブの観客は夕食でどんなおしゃべり？ （演目）h

裏庭のお稲荷さん。屋根の一部ハゲが気になる。己の頭 のハゲ隠しにツルツルに剃ったので、そやこれもツルツ ルにしたろ。磨くとは研磨剤で細かく摩耗させる事。新 たな傷で過去の傷を癒すという人間臭い行為にぐったり。 （ピカール

?ゴミ分別＝意味なし。?古紙リサイクル＝よくない。 ?温暖化で世界は水浸し＝ならない。?割り箸追放のマ イ箸＝逆に世界の森を痛めている。エコ環境の社会現象 の偽善性をことごとく暴いてゆく。情報の選択は難しい。 （本）ht