葱胡椒蕎麦　：　蕎麦喰い旅４軒目

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札幌ターミナルビルでは＜ピリカ＞がお出迎え。
流政之さんの黒御影。このモチーフは珍しいのでは。
蕎麦喰い旅は４軒目突入。
蕎麦前に、寄せ豆腐イカの三升漬けのせ。
青唐辛子（激辛）と麹と醤油が１：１：１。
お蕎麦も＜葱胡椒蕎麦＞
せいろに温かいつゆのタイプと
かけ蕎麦タイプの両方ともこれは好みです。
＜まるきBLANC＞のワインをのみながら。
現存する日本最古のワイナリー、だそうで。