カテゴリー: 蕎麦周辺

句会終わりの呑み会は蕎麦屋に限る。 ＜本日の干物＞は目刺し。 ソバ焼酎に目刺し、〆は粗挽き。 春宵一刻価千金。

#そばずし　-04（千本釈迦堂） そば前のアテとしては、 別茹での蕎麦で作る店がほとんど。 ここは、注文きいて湯掻いて盛りそばを そのまま巻き簀に。 極上。写真映えせえへんとこがええやろ。

そば前になにも そばずし食わんでもええやろ、 せやのに箸がのびてしまう。 句会の〆は蕎麦屋酒 #そばずし　−01（四天王寺）

旅にあれば、アートに淫し、 蕎麦がきに酔うて、旅の恥かき捨て。 米子の鄙びた蕎麦屋。 蕎麦前は そばがき・そばみそ・おろしじゃこだけ。 この禁欲がたまらん。粛清されてみたい。 倉吉の新鋭。 小ぶりのそばがきは鴨団子とのお

夏果ての米子の夜は黒猫も夏バテ。 30年前にタイムスリップしたスナック街。 鳥取の豚＜とっトン＞の胡麻しゃぶ。 米子地元＜稲田姫＞をたのむと ＜和らぎ水＞がさりげなく。 〆は大山そば。

越後の蕎麦屋さんで一献。 ＜そばがきのあんかけ＞ 出汁のあんかけ風、なんも酒のアテにええやん、 と注文すると出てきたのが、これ。 あんこがけ！！ シュールに震えた。 すごく美味しかった、マジに。 これを全国区で流行らせた

桜海老と蕎麦をどう喰えばベストか。 なやむなやむなやむ 左：４月　博多 右：５月　大阪狭山 結論が出えへんうちに、 旬が終わるやんか。

食句塾・春号合評会後の蕎麦飲み会。 蕎麦焼酎の蕎麦湯割りを 蕎麦チップをアテに、 もり蕎麦粗挽き田舎で〆〆。 ＜ハル・カタマク＞ ＜トリレンマ ＞

熊野灘の、 くえ、伊勢海老、虎魚、おにかさご、 食いまくったお口直しに 帰りの和歌山で途中下車して、蕎麦。 そば三種盛り もり・とろろ・鴨汁 あれっ？？？ ３つのもりが全く同じ蕎麦切り。 普通は、二八と挽きぐるみ、 また