新潟で蕎麦喰い

月山から佐渡へ。
まずは船便待ちの新潟で蕎麦喰い。

ざると田舎の二点盛り。
新蕎麦の華麗な打ち分け。
なかなかの打ち手。お江戸、上方でも
これほどのレベルは少ない。
地元の白えび。
お酒のお通しに出たのが
＜かきのもと＞。
これって＜もってのほか＞ですやん？
いえ、山形ではそういいますが、
新潟では違います。