創作料理　世沙弥

グランフロント大阪 ５周年 『ART SCRMBLE 』きょうから。 笹岡由梨子 〜あなたがよく眠れますように〜 Yotta もポン菓子で参戦。 『穀』たなつ　名付けがいいねぇ。 何回かすでにみてるけど、 グランフロント

グランフロント大阪 ５年たって、やっとおもろいスペースに。

駅周辺で腹ごしらえ。 通り過ぎておもわず戻って目を凝らす。 羊三つ？ 牛三つは犇（ひし）めく、春三つは蠢（うごめ）く、やし。 調べたら、＜なまぐさい＞とでました。 それ、店の名前にあかんやろ。 中国大陸では別のニュアンス

『港町』　想田和弘監督 ＜観察映画＞とある。 ドキュメンタリーのなかでも 明確に手法とコンセプトを宣言している。 第７弾の今作品は、 ６弾である『牡蠣工場』と同じ瀬戸内の牛窓が舞台。 どこにもある日本の風景と人々の暮らし

４・２５ 青海苔や水にさしこむ陽の光　：　正岡子規 〜〜明石の蛸の目鼻立ち良き ４・２４ もみ殻に埋もれてゐたる乾物屋の鶏卵（たまご）をおもへ糞まみれなる　：　島田修三 〜〜食いもんの製造工場４次元へ ４・２３ みんなあ

新世界で関東煮、どやさ。 まずは梅焼き。 高級魚のすり身と卵の上品なふわふわ感、 そういう割烹の梅焼きもええけど、 ここは通天閣の下、 しっかりかまぼこのドラァグクイーンたる ヤサグレ食感がたまらんっす。 「京の持ち味、

聚楽庵句会、久々に参加。 『里』凄腕の面々も勢揃い。 いつもの虎ちゃんフルフルコース。 大原朝市買出しの摘み草がうれしい。 野蒜、こごみ、土筆、嫁菜、蒲公英。 ＜季語を料る献立＞がコンセプト。 落書きシャツの牙城さん、

『東三河地方の 笹踊りと笹踊り歌』　塚田哲史 豊川あたりに伝わる祭礼の囃子もの。 いまも２０箇所に残っている。 神社ごとの踊りの詳細と踊り歌の採譜が A4サイズ 分厚い一冊の本にまとめられた。 東北において震災後いち早く

藤蔵たっぷり。 『瓢箪棚の段』の長丁場、 切腹あり、大立ち回りあり、 三味線藤蔵が暴れまくる。 もはや掛け声とはいわぬ。 押忍の唸りから雄叫び咆哮へ。 この『彦山権現誓助剣』、 まるで小劇場の不条理コメディ。 めちゃくち

４・２０ 飮食のさなかましろき魚の肉に添いたる血管をはずしゆく　：　内山晶太 〜〜夏近し解体新書弟と ４・１９ 鳥貝や打ちすゑられて蠢ける　：　間村俊一 〜〜握る板前初心者マーク ４・１８ われを叱り弟を叱り飽き足らず冷