鶴岡、美味しいとこ。
ゆうたら反射的に
だだちゃ豆とアル・ケッチァーノ。
そんなんおもんない。
地元ならではの旬のもの、
何あるんやろ?

鰰の湯あげ:湯あげって調理法、初めて。
かすべ煮:かすべ?エイ。コラーゲンだよ。
むきそば:剥いた蕎麦の実を冷たい出汁で。
庄内風芋煮:豚肉・味噌。
*芋煮は牛か豚か。味噌か醤油か。組み合わせは4種。

<いな舟>のカウンターで
鶴岡の地酒、栄光富士の<なまいき>をちびりちびり。