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創作料理 世沙弥

六感を刺激する料理空間

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創作料理 世沙弥

カテゴリー: 未分類

若者の真実を見通す目力は?

2020年5月23日 taizo 未分類

私の息をしている国の 政治、経済、芸術が相当劣化している ことにうすうす気がついてはいたが、 アジアではまだ先進国だろうと決めつけていた 医療、I T 関連までもが格段に惨めな 後進国の幻想にすぎなかったことが、 コロナ

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世沙弥、 今日から再開。

2020年5月19日 taizo セサミ日記, 世沙弥のスペース案内, 未分類

世沙弥、 今日から再開。 お迎えの準備中。 ・庭の山法師。樹上、空向きに花をつけてるんですが、 強引に切ってきて:川淵直樹の南蛮 ・道端に踏まれてた花、毟り取って:三原研の炻器 ・薫風になでられ、久々にカバさん、ご機嫌で

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マスク3態 百年の愚策

2020年5月18日 taizo アート周辺, セサミ日記, 未分類

マスク2枚という百年の愚策。 佐川の文書廃棄から今日の黒川定年延長まで、 あまりに見え透いた幼稚な わかりやすい小児病的な恥さらし 事案の氾濫が次から次と。 せめて伏魔殿や魑魅魍魎レベルの 巧妙壮大な悪事であれば、騙され

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「本のない図書館」を建てる

2020年5月2日 taizo セサミ日記, 未分類, 本 周辺

stay home ゆっくり本でも。 読書といえば、この春に泊まった<湯宿さか本> ご主人が語った浪漫にふるえます。 〜〜丘の上に「本のない図書館」を建てること。 人は本を求めて図書館にくるのではありません。 大きな窓か

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咄嗟のマスク

2020年4月19日 taizo アート周辺, セサミ日記, 未分類

(電車、ガラガラですよ〜) ヤバイ、咳したら睨まれた。 咄嗟にカバンの中ゴソゴソ。 ブックカバーがあった。 メガネに栞の紐クルクル巻きつけて。

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春風が目に見えない何かを

2020年4月18日 taizo セサミ日記, 世沙弥のスペース案内, 未分類

春風が目に見えない何かを運んでいる。 1ヶ月、放ったらかしにしている間に 雑草は可憐な花を巻き込みながら、 景色を変えてしまっている。 遠目には同じように見える風土が 確実に変わってゆく。 しぶとくしたたかに、 されどし

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百歳、満月、満開の桜、

2020年4月12日 taizo セサミ日記, 未分類

緊急事態宣言初日、 友人の御母堂の葬儀に。 ちょうど百歳。 関東大震災は箸だけ握りしめて逃げ、 戦争の空襲は花火のようにきれいやったと。 平凡にのん気だったから九人兄弟のなかで ひとり百歳まで。 喪主の友人は笑わせてくれ

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姫射干

2020年4月9日 taizo セサミ日記, 世沙弥のスペース案内, 未分類

姫射干 ヒメシャガ なんか響きもいい、 かよわく存在を気づかせ始めたら、 あとは一気です。 春はさくらとなぜ人は言ふ。 世沙弥に入るとき、 足元にお気をつけください。 #杉本ひとみ

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さか本の蕎麦

2020年4月4日 taizo セサミ日記, 未分類, 蕎麦周辺, 食べ歩き周辺(食材・お店)

夕餉 鄙びた田舎料理と思いきや、 まずはサヨリの冷燻からスタート。 すぐに手打ちそばの展開。 敷地内に蕎麦の実の温度管理のための蔵があり。 (お客の人間様には空調はありません) 若竹煮。筍は風呂からまじかに眺めた竹林の朝

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湯宿さか本

2020年4月4日 taizo セサミ日記, 未分類, 食べ歩き周辺(食材・お店)

富山まできたんだ、 ついでに能登半島の先っぽへ。 なにもありません。 空調もテレビも。 歯ブラシも髭剃りも無し。 お風呂の窓から春雨にさやぐ竹林。 出るときには冷めないように、 客がそれぞれ風呂のふたをしめるルール。 悠

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