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創作料理 世沙弥

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創作料理 世沙弥

カテゴリー: 未分類

朝採りたての小玉すいか

2019年7月22日 taizo セサミ日記, 世沙弥のスペース案内, 世沙弥の料理, 未分類

紀美野町の前西農園さん、 朝採りたての小玉すいかを届けてくれました。 明日から出荷スタートで、 これが今シーズン初めての収穫すいか。 早速、世沙弥の定番夏料理、西瓜のスープ。 ディナーに来られたお客様には、 急遽新作の西

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宮島ビール

2019年7月17日 taizo セサミ日記, 未分類, 食べ歩き周辺(食材・お店)

広島2大発見! 1)宮島ビール ビール嫌いで なに呑んでもとりあえずの水替わり。 しかし、これはうまい。 苦味が鮮やか。 2)福山そだち くわい焼酎なのだ。 慈姑だ、クワイ。知っとるかぁ? お正月に食べるよ、わたくしは。

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小鰯のさしみ

2019年7月16日 taizo セサミ日記, 未分類, 食べ歩き周辺(食材・お店)

小鰯のさしみ いつもあると思うな! 毎年この時期の広島にくる楽しみは、 穴子でも牡蠣でもない。 広島湾のイワシ漁が解禁されるのが6月。 8月までの短期限定。 初夏の潮をいただくのだ。 半分まできたら、瀬戸内檸檬。 販売で

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<アート大阪 2019>

2019年7月6日 taizo 未分類

「どこで見つけるんですか?」 「アートフェア・・・とか。」 とはいっても、最初はコワゴワ。 今も恐々。 <アート大阪> 6日、7日と大阪駅でやってますよ〜

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母の33回忌

2019年6月27日 taizo セサミ日記, 未分類, 食べ歩き周辺(食材・お店)

母の33回忌。 『法住寺』 立派な阿弥陀仏は 江戸初期、厭求上人の作。 大阪新四十八願所阿弥陀巡礼 この第1番札所。 ちなみに39番 一心寺、48番 法善寺。 法事の仕上げのお斎は お寺から近くの『柏屋』で。 八寸に<す

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ラオスとベトナム・ハノイのアート事情

2019年6月13日 taizo アート周辺, セサミ日記, 未分類

ルアンパバーンの友人、 美大は出てるけど、まだ食えない。 メコン川の道ばたで展示するしかない。 その彼に教えてもらった ラオスとベトナム・ハノイのアート事情。

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<一帯一路> ラオスでは

2019年6月12日 taizo セサミ日記, 未分類

習近平のしなやかな指は メコンの月を陵辱する。 <一帯一路> ラオスでは、 古都ラパンパルバンから 首都ビエンチャンへ メコンの流れに沿って進行中。 経済援助の債務の罠はすでに 近隣諸国で国家レイプとなっている。 ラオス

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初ラオス

2019年6月11日 taizo セサミ日記, 未分類

初ラオス。 どんな国? こんな国でした。

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油ボウズ

2019年6月8日 taizo セサミ日記, 未分類, 食べ歩き周辺(食材・お店)

市場へ買い出し。 あっかんべぇのお出迎え。 お前、何モン? 油ボウズ。 可愛いから連れて帰りたかったけど、 とてもて手におえんから、パス。

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天河大弁財天社

2019年5月24日 taizo セサミ日記, 未分類

天河大弁財天社 二日にわたって豪雨予報。覚悟の旅立ち。 洞川温泉・<行者の宿>まで雨降らず、 夜半、旅館ごと流されるような雨。 豪雨警報が出る。 朝、爽やかな初夏の風。 神様から<晴れ男>を名告りせよ、との ご託宣をいた

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