カテゴリー: セサミ日記

夏目陽介さんに塗り直りをお願いしたのが１年前。やっ と届いた５枚の盆。まず１枚。おおぉ〜。みごとに荒々 しい筆跡も残る朱の漆の下から黒漆が景色となってうき あがってくる。根来骨董もいいがこの清々しさこそ魅力。

玄界灘のえそをすり身にしゴマとあわせたもの。うどん にのせてお湯をそそぐだけ。佐伯市内には２０軒以上も 業者がいる。香川のさぬきうどんはそもそもぶっかけだ から、こののせるだけの＜ごまだし＞とマッチするはず。 &nbsp

新作『インランド・エンパイヤ』は俳句的。シーンごと にリアリティ（写生）あるんやけどいろんな解釈で遊べ る仕掛け。ワンカットの過剰映像は摂津幸彦の俳句世界 に引づり込まれる感覚。兎人間も娼婦も歌仙のメリハリ。 &nbsp

おうどんやさんやけどつきだしの＜そば寿司＞からして キマリ。＜カレー豆腐＞もはずされへん。締めはざるう どん。ご主人はつまみメニューもうどんも勉強家。細麺 に金ごまがこれでもかと打ちこまれて個性がひかりだす。

疎開道路の生野本通り商店街という大阪浪漫あふるる隅 っこに突如出現する元気印。その名は知る人ぞ知る「鴻 商店」。薩南諸島のサトウキビからとった＜生砂糖＞を 筆頭に＜春雪糖＞はいかなごのくぎ煮専用のオリジナル。

和田萬は胡麻屋ですけど「けしの実」も扱わせてもおて ます。胡麻と同んなじよおに焙煎してから出荷。せやな いと発芽して麻薬になってしまいます。”おっかの上ひ ぃなげしのはぁなで”のかいらしポピーとちゃいまっせ。

俳句かて何でもありでますますわからん。「焼け焦げた 体の中身生きており」森脇幽香里。原爆忌だが、これは 川柳作品で発表。坪内稔典は＜川柳は一義的、俳句多義 的。つまり川柳は一つの意味を主張するときに冴える＞。

大阪ガイド本としてえろお大ヒット。記念に掲載のうま いもんの作り手の顔あわせ会。全部が全部、ほんとに味 の濃ゆいキャラ、よく揃ったもんや。己の舌と技を追求 し常識的なレシピとマニュアルとは無縁。大阪の真骨頂。 &nbsp

小田実が死んだ。ベルイマンが死んだ。カール・ゴッチ 死亡の第１報は藤波辰彌のリングサイドで聞いた。そし て阿久悠が死んだ。永六輔さんが書いている。＜お通夜 は普段着で行くもの。告別式で初めて死亡を確認する＞。

ごまは搾油用と食品用に分かれており需要はほぼ半々。 ミャンマーからは両方の用途のゴマが日本にはいってき ます。黒ごまのメインはこの国。食品用のゴマも急騰。 ほかの産地のごまも韓国はじめ世界中が買いあさり競争。 &nbsp