創作料理　世沙弥

水無月、 という名前の和菓子を ６月３０日に食べます。 ＜夏越の祓＞で半年の 罪、穢れを除き去る神事が執り行われます。 水無月のお菓子をたべるのであれば、旧暦にしたがって 旧暦の６月３０日の方がふさわしいのでは、という考

鱧。 鱧は骨切りしてもらいます。 １ｋｇあるでっかいもんで、 身は７００ｇはいける。 甘鯛の鱗焼き。 肉厚のぷりっぷりっ。 うろこがぱりっぱりっ。 こいつの場合は、頭、骨、アラで 身の部分は半分とみとかなあきません。

ボールペンがでえへん。 ボールペンのインクがでえへん。 ええっ、これもかいな。 なんや、インクはいっとるやないか。 どいつもこいつも。 たいがいは、いや全部ほかしてた。 そらあかんのんちゃうか。 湯であっためたら、インク

吾日に吾が身を三省す。 人の為に謀りて忠ならざるか。 朋友と交わりて信ならざるか。 習はざるを伝えしか。 論語　曾子曰

大阪府２０世紀美術コレクション 「ミクロコスモス」 大阪市立近代美術館問題で大阪市のコレクションは 話題になるが、大阪府はCASO、enoco　ともにアピール不足。 濱谷明夫　：　ファイバーアート 山田 彊一　：　鏡面に

６・２５ 嘘泣きの涙をためてエヴィアンは２番ホームのキオスクに立つ　：　魚村晋太郎 〜〜窓際の手振り口パク　早く出ろ ６・２４ 玉葱を切っても切っても青い鳥　　　　　　　　　　　　　：　小野裕三 〜〜ホールで蒸せばホタル

人間の血液は重力のために 約７０％が下半身に集まります。

めぐまりこ。 ＜女芸人キャバレーナイト＞なる公演をみはじめたのが ２年ほど前か。 桂あやめが座長クラスなのか、あとは浪曲の春野恵子、 漫談の内海英華。英華さんは女道楽師を名乗って、そのあと みるみるええ味をだしてなにかの

蕎麦打ちの際に、最後の切れっ端がでる。 それを小さな短冊状にして、 ＜世沙弥＞の焼き印を押しています。 おそばの上にのせてお客様にお出ししています。 焼き印は、道具屋筋でつくったもの。 ガス台で熱くして蕎麦板におしつける

じゃんけんで負けて蛍に生まれたの　：　池田澄子 蛍の話題がでた。 ちかごろではめずらしい。 大阪の北部あたりでは、第三土曜日にでるらしい。 みんなで川辺まででかけ、車の中で暗くなるまで待って。 蛍光灯の光とホタルの光が違