『空心』　こんな中華が近所にほしい

中華が食べたい。そんな夕暮、気軽に、とゆうてもちょ

っと凝ったもんも欲しい。わがまま欲求を満たしてくれ

るのにドンピシャ。四川の辛さをいかして旬の秋刀魚を

生で食べる一皿目から作り手の覇気が盛り込まれている。