金の雫（金ごま油）で生の桜肉をあえる。生の馬肉とい
うだけでアウトの人も一口たべて絶賛。生肉ならユッケ。
はてタルタルと違う？騎馬民族の馬肉料理をさしたもの
だから、ユッケというより”桜たるたる”が由緒正しい。
（タルタル）http://www.mslab.com/doc/tartar.html
（さくら肉）http://www.takenao.jp/sakura.html
（金の雫）https://gomayan.com/index.php?main_page=product_info&cPath=1_16&products_id=33