女蕎麦打ち師

女蕎麦打ち師。
まだまだ割合は少ないから
この言い方は許されるのかな？
（いまや美大藝大は女性比率が圧倒的やから、
男流画家、男流陶芸家、と差別？優遇？
される時代がすぐ来る）

変わりそばで＜芥子切り蕎麦＞を常時打っていた
珍しいお店が三宮にあったけど、そこで修業されたようだ。
お店の名前に一字もらってる。

お酒は花垣にごり（福井）