でっかい牛タンにあっかんべぇ

近江牛の舌。手のひらサイズの大きさにたじろぐ。ワイ

ンでとろんとろんに煮込んである。舌をみれば顔の大き

さを連想し、その巨体が草食む牧場の日々まで時間は遡

る。敬意のあっかんべぇしてナイフを。舌を舌にのせる。

（ルッチョラ）http://la-lucciola.hp.infoseek.co.jp/top1.htm