沖縄の＜大東すし＞のルーツは八丈島

沖縄にしかないものときいたら＜大東すし＞を教えてく

れた。カジキマグロのヅケの握り鮨。正確には南大東島

の名物で、八丈島発祥のすしが伝搬したもの。人が島か

ら島へ流れ生活習慣と食文化が伝搬していくのはドラマ。

（大東すし） http://www.geocities.jp/fieldnoteslog/mdtj/mdtj43.html