２０１７年　ふりかえって　（その５）

【食関連】
・加古拓央：独自の料理哲学で変わりつづける「アノニム」（８月メニュー変更）
・藤田晃成：研鑽を重ねての高みへ「アニエルドール」（５月リニューアル）
・横山淳：病気・事故を乗り越えて、「モンテラート」復活（４月）
・荒木宏之：「あら木」閉店してシンガポールで人生の挑戦（５月）

鰻の柳橋こだに（広島）
天麩羅の沼田　（天六）
満幸食堂・比良山荘・無膳福助

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＝蕎麦
いまふく（深草）
摂河泉　（三国ヶ丘）
更科藤井（柿木畠）