鱧は韓国産の方が上物やて

走りの鱧のおとし。ぽってりと真っ白でよろしいねぇ。

天神祭と鱧はつきもんで、歳とるほどに鰻より鱧に身び

いき。いまや鱧は韓国産に限るらしい。創庵のご主人に

きくと骨も皮もやわらこおて値段も国産よりお高いとか。

（徳島産と韓国産ハモの食べ比べ）

http://www.green.pref.tokushima.jp/suisan/zoyo/zoyo_topic021.html

『創庵』http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270202/27015763/