北浜テラスの蕎麦『てる坊』の超粗挽き

大阪川床「北浜テラス」の理事長就任の”てる坊”。脱

サラ蕎麦屋ながら血筋はここ北浜で花外楼と競う料亭。

その縁で水辺復興に献身。蕎麦打ちの美技も実直剛腕。

信州産超粗挽きを常道はずれの水回しで打ちあげる傑作。

『てる坊』

http://veterinarian.blog.eonet.jp/default/2009/07/post-f785.html

（北浜テラス）

http://www.osakakawayuka.com/about.html