店頭の石臼効果はどんなもん？

電動石臼で自家製粉する蕎麦屋は増えている。蕎麦打ち

に練り込むゴマの仕入れにきてくれる業者さんが店頭に

置いてる店を教えてくれた。小型やけど実際に稼働。夜

の居酒屋主体の蕎麦屋でも石臼効果で酔っぱらいは喜ぶ。

『宗平』
http://d.hatena.ne.jp/nakan036/20090414/1239716121