芥子（けし）切り蕎麦

変わり蕎麦でうまいもんに出会ったことはない。

特に＜けし切り＞は打つ人も少ないし、

味も可もなく不可もなく、いや、まずし。

それが、今回の蕎麦は絶品。

芥子の実の微妙な焙煎から立ち上る甘やかな香りの

媚薬効果で、天上界の蕎麦のごとく。曼荼羅的官能。

山下文朗のそば打ち会を世沙弥で重ねること９回。

デザイナーからそば打ち人へ人生のターン、

来春の蕎麦屋開店の告知ファンファーレ

で最終回となりました。

いい出会いがたくさんありましたね。

お越しくださった（20人✖︎９回）

延べ１８０人の濃ゆ〜い、変人の方々、

ありがとうございました。