琵琶湖のマキノ、
駅前の業平そば。
駅前ではなく、ずっと山の奥の奥の
マキノ町在原にこのジビエ蕎麦屋さん。
美術家・熊野清貴さんがこの辺鄙な地に
アトリエをこしらえるというので、何度か訪問。
同じ敷地と言っていいくらい隣り合って
ユニークな蕎麦打ちの小屋があったんですよ。
今回久しぶりにマキノ駅に降り立って、
駅前にこの蕎麦屋さんを発見。ビックリ。
親戚筋の青年がここを任されている様子。
猪肉、近江牛のホルモン、
ついでにゼンマイの煮物。
珍しい蕎麦前に昼酒がすすむやないですか。
締めのそばも近江牛たっぷり。