わさび漬けのフェチである。
阪神地下に田丸屋さんのものがおいてある。
上ものの方をいつもキープしている。
最近沼津方面に引っ越した食友が
伊豆でワサビ漬けを発見したと、送ってきてくれた。
わさびの茎が新鮮な緑の色を残して、酒粕にも清涼感。
和のテイストやけど、やさしいショパンのピアノを
聴いている味わい。
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◆馴染みは、３回以上通ったお客さんをいいます。
「裏を返さないのは客の恥、馴染みをつけさせねえのは
花魁の腕が鈍い・・・」
１回目＝初回
２回目＝裏
３回目＝馴染み