＜珍味＞とうとうみ一味焼き ？

メニューに
＜珍味＞とうとうみ一味焼き ？
なんじゃこれ？？
こういう場合、
なんですか？とは聞かずに
まず注文してみる主義。

出てきた！
ふぐの身と皮の間のゼラチン質。
こらうまいに決まってる。

とうとうみ＝遠江＝三河の近く＝身と皮
・・ちゃんちゃん