＜うずら屋＞　：　焼き鳥

屋台ゆうてもええ狭さ。その空間に焼き鳥を食う快楽密

度がびっしり。地鶏、鴨、豚、野菜。皿皿皿。飾り気が

ないがその分素材厳選の鮮度あるコクがあふれかえって

る。動き回るスタッフの目が澄んでいるのも旨味の要因。