金ごま豆腐　：　繁昌亭横丁　和田萬

『天満天神繁昌亭』の真横に開店したのが去年１２月。

丁度１年たって目玉商品ができました。手作り【金ごま

豆腐】。葛は森野吉野葛本舗のみゆき本葛。３０分たっ

ぷり練りあげるのがコツ。金ごまの雅なコクが立上がる。