創作料理 世沙弥

お酢でこの夏、サワードリンク

【たいちゃんめし=その14】

◆お酢でこの夏、サワードリンク

すっぱいもんが苦手。
たいていの男の子はそうです。
にょしょう、なる性をお持ちの方々は
ご懐妊のおりには、酢を好まれるとか。
学術的には、胎児が血液を酸性化するので
正常なアルカリに戻そうと本能でクエン酸を
要求するのだようです。

ですから、男が酸っぱいもんを欲しがるときは、
おつかれのとき。

最近、酢、酢、酢が大好きなボクは、
オツカレだったんだ。じぶんでは気づいてないけど。

餃子は、ラ―油醤油など邪道、ただ酢オンリーで。
夏野菜のお茄子、一番はゴマ酢あえ。もちろん冷やしがポイント。

本日は、酢ドリンク。
酢+砂糖+紅茶の葉+オレンジ+パイナップル
(砂糖は、鴻商店の液糖タイプが便利、なければ氷砂糖)

これらを瓶にいれて、4,5日。
炭酸か冷水で適当にうすめて、
ごくっ、ごくごくっ。