胡麻豆腐用に国産胡麻を渡した御礼にと、ご主人が蕎麦
粉を。手回しの石臼で挽く蕎麦粉は大変な労力の結晶。
しかもあのナカサの粉だよ〜ん。早速その日の内に挑戦。
下手が打てばボソボソ。でも香り旨味はむっちょり濃厚。
六感を刺激する料理空間
六感を刺激する料理空間
胡麻豆腐用に国産胡麻を渡した御礼にと、ご主人が蕎麦
粉を。手回しの石臼で挽く蕎麦粉は大変な労力の結晶。
しかもあのナカサの粉だよ〜ん。早速その日の内に挑戦。
下手が打てばボソボソ。でも香り旨味はむっちょり濃厚。