岡部伊都子さん死去　：　『おむすびの味』

食エッセイのベスト１。両手あわせてつくるおむすびに

対する敬虔な喜びの表現に衝撃。丁度目の前に初収穫の

丹波産黒胡麻。すぐおむすびをつくった。その瞬間『お

むすびごま』と名付けた。必ず手煎り。こころを込めて。 

http://www.fujiwara-shoten.co.jp/book/book646.htm

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