金時草　：　加賀野菜

金沢のスーパー。大阪では見かけん野菜。加賀野菜の夏

の旬は金時草・赤皮甘栗かぼちゃ・つるまめ。地方＋旬

が野菜の贅沢。金時草のちょっとヌルっと感。浪速伝統

野菜も今の旬なら毛馬胡瓜に水茄子。地のもん食べんと。

（加賀野菜）http://www.kanazawa-kagayasai.com/toha/index.html

（浪速野菜）http://www.kuromon-yasui.jp/osakajibayasai.htm