吟醸そば　：　植田塾

手打ち蕎麦教室を開いた『植田塾』でお昼３０食限定で

５００円蕎麦が食べられる。名付けて＜吟醸そば＞。吟

醸酒の精米と同様に玄蕎麦の中心部分の粉で打つ。粗挽

きの香りに対してのど越しの蕎麦。打ち手の人柄がでる。

 （吟醸）http://d.hatena.ne.jp/keyword/%B6%E3%BE%FA

 （蕎麦粉）http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%95%8E%E9%BA%A6%E7%B2%89

（植田塾）http://www.uedajuku.com/