私の愛した棒寿司　〜その⑦

（備考）・・・・・・・・・・・・・・

１）＜田舎寿司＞は高知のご当地グルメ。
一般的な棒鮨である鯖寿司、鯵の寿司のほかに
こんにゃく、みょうが、しいたけなど、
魚にこだわらずなんでもあり。

２）高知特産である柚子を使って、柚子酢のすし飯がベース。

３）筍の走り、見かけるとついつい。