しらすとはいわん。大阪はじゃこ。ざこがなにぬかしとん
ねん。特に乾燥度の高いちりめんじゃこがなじみ。静岡
は用宗漁港のしらすを食べ衝撃。鮮度のもたらすあえか
な命としたたかな旨味。一気にかっこむ残酷なたのしみ。
(用宗しらす)http://www.mochimune-fisharina.jp/cyokubai_m.html
(しらすかじゃこか)http://www.ojyako.com/sirasutirimen.html
六感を刺激する料理空間
しらすとはいわん。大阪はじゃこ。ざこがなにぬかしとん
ねん。特に乾燥度の高いちりめんじゃこがなじみ。静岡
は用宗漁港のしらすを食べ衝撃。鮮度のもたらすあえか
な命としたたかな旨味。一気にかっこむ残酷なたのしみ。
(用宗しらす)http://www.mochimune-fisharina.jp/cyokubai_m.html
(しらすかじゃこか)http://www.ojyako.com/sirasutirimen.html