五島のあごが八丈でくさや

金ゴマ栽培の五島列島七岳ファームから焼きあごを頂戴

した。名物五島うどんもあごだしあってこそ。コクのあ

るだしは飛び魚ならでは。あごがでるほどうまいからで

はなく学術用語。好物のくさやも飛び魚。海はひろいな。

（七岳ファーム）http://www.nanatake-gotou.co.jp/prof.html

（飛び魚の学名）http://www.yokatoko-goto.jp/sakana/sakana0810.html

（くさや）http://homepage2.nifty.com/kusaya/8jyo/shop/tobiuo.htm

（焼きあご）http://www.yokatoko-goto.jp/sakana/sakana0810.html