『シェフが教える家庭で作れるやさしい肴』。朝日新聞
の連載原稿。『ながほり』中村重男さんのネットワーク
で農家とシェフをつなげた企画。浪花伝統野菜はじめ真
面目な生産者を紹介。＜庶民で食文化を残さなあかん＞。