恒例となった豪傑女子会が世沙弥で。
メンバーの『雨風』さんが自社開発の
どぶろくを披露。
元禄時代創業の糀製造会社で、３００年目にして
糀のうまさを活かしたどぶろくを製造、今年４月から
販売したばっかり。火入れしていない＜生＞の冷凍販売。
自然解凍をジリジリ待って、
糀の粒粒もそのまま、うまみがずっしり且つ辛口の剛速球。
＜江夏の２１球＞が蘇った。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
私の愛したお酒 〜その７
【 一六八九】
種類 ： どぶろく
アルコール度数：１３％
産地 ： 堺市
製造 ： 雨風（糀製造会社）
備考
① 火入れはしていない「生」。冷凍販売。
② 商品名は創業年。