創作料理　世沙弥

マシュマロは食うてもマカロンなど男の食うものではな い。京都で偶然通りかかってつまみぐい。カラフルな殻 にはさまれたしっとり感に舌が反応。黒ゴマ独特のクセ がしなやかなコクに。山椒は個性が解け合って後を引く。

＜国立新＞やのおて＜新美術＞。できたての頃えらい行 列と聞いてパス。その間に黒川はんは死んでしまわはっ た。これだけの男の晩年は落魄願望が裏返り真逆の発狂 願望に犯されたんやろか。かなしゅうてやがておもろき。

舞台は東京農大。先週ここでゴマ科学会があったばかり。 ついキョロキョロ、漫画イメージを探る目つきに。＜も やし＞とは日本酒原料となる＜たねこうじ＞のこと。菌 や発酵の勉強になるけど、女のキャラの区別がつかへん。

柏本店、箱根店も遠路経験済み。お昼に＜ちょっとおま かせ＞を注文したらおふたり様からなので、と断られた。 お酒をもらってせいろ１枚だけ。コストパフォーマンス からみれば蕎麦は高級フレンチ以上。ここが最たるもの。

恐れ多くもわだまんメルマガに辛口コラムを連載しても ろてます。歴史的快著「たこやき」は軽く扱われる素材 を社会学の対象とした京都学派の流れを正当に受け継ぎ、 新作はさらに深化。ただ今あちこちで＜コナ博＞開催中。

開業して１０ケ月。＜ばったり＞利用してゴマのお話。 神戸市のシルバーカレッジのメンバーが６人。ゴマ畑へ の３度にわたる農家訪問や企業学習を重ねて業界人より 研究熱心。こんな形でじわじわ広がって、なんや嬉しい。 &nbsp

指揮バレンボイム。ワグナーの官能性を象徴したのは主 役よりルネ・パケ演じるマルケ王。天使というより瀕死 の大鷲を連想させる舞台が潜在鬱屈する情念をぬらぬら と暗示。５時間、混沌としたワグナーに揉みしだかれる。 &nbsp

学界、産業界のゴマ研究発表の場。・・・ｐークマル配 糖体・・・フォーカスドプロテオミクス・・・熟睡への 呪文。懇親会が学生食堂。とはいえさすが農大。＜もや しもん＞の舞台かと思いつつ。出席の成果、どんだけぇ。

客をいじるのが半端やない。客にも身体をはらせて、の せて、はめて、はじけさせる。下ネタも過激。＜演劇で もなくシャンソンでもなく花火を見た後みたい＞の評価 が嬉しいと自己分析。ラップキッスの生贄にされてもた。

＜おもしろうてやがてかなしき鵜舟哉＞は旅の前年の作。 芭蕉が旅の成果として「かるみ」にたどりついたあとで あれば＜かなしうてやがておもろき鵜舟哉＞になってい たかもしれない。悲しい人生も面白いとみる「かるみ」。