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創作料理 世沙弥

六感を刺激する料理空間

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創作料理 世沙弥

カテゴリー: セサミ日記

【 タイム食句】 07・01〜07・05

2016年7月5日 taizo セサミ日記, 短歌・俳句周辺

7・5 日焼けした姉妹キューピーマヨネーズ  : 工藤恵 〜〜浜辺ポテサラらっきょうどっさり 7・4 ゆくりなく窓のない家おもほえり白砂糖一キロ壺にうつしつつ : 西村美佐子 〜〜監禁のなにほどのことあらむ世に 7・3

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『伯楽一顧』

2016年7月4日 taizo セサミ日記, 食べ歩き周辺(食材・お店)

心斎橋大丸を横にはいってちょこっと路地の奥、 階段あがってそのまた奥の暖簾をくぐる。 「おひさしぶりです」 「できて18年になりますねん、それで佐伯宗匠が 新しく書いてくれはったんですよ」 『伯楽一顧』 開店したときは、

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<季村敏夫さんに現代詩周辺のお話を聴く会>

2016年7月3日 taizo セサミ日記

世沙弥で連日企画がつづく。 きょうは、玲瓏メンバーの企画で <季村敏夫さんに現代詩周辺のお話を聴く会> 『山上の蜘蛛』神戸モダニズムと海港都市ノート これを書いている時期のエピソードで一気に盛り上がる。 ・・・・・・・・

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【象の檻 サロン・ド・セサミ】

2016年7月2日 taizo セサミ日記, 世沙弥のスペース案内

【象の檻 サロン・ド・セサミ】 秘密のトークショーを企画。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2)茗荷と大葉のお好み焼き 長芋と小麦粉だけで、出汁や水はいれない。

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アート大阪

2016年7月1日 taizo アート周辺, セサミ日記

アート大阪 お茶碗をひとつ。 パーティ、懇親会に顔をだして、 そのあと久々の深夜2時まで。 ・・・・・・・・・・・・・・・ 1)六白黒豚の肩ロースで 焼豚を。 練りゴマ、白味噌、醤油、砂糖

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【 タイム食句】 06・26〜06・30

2016年6月30日 taizo セサミ日記, 短歌・俳句周辺

6・30 男色はさはれ薄暮と黄昏のけじめもの憂く枇杷熟るるなり : 塚本邦雄 〜〜花腐し眠るをのこの燻製香 6・29 はっはっと犬走り寄る枇杷の色             : 冬野虹 〜〜向こうから滲みはじめる虹 6・2

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私鉄沿線ぶらり旅〜〜 二人展の最中に取材

2016年6月29日 taizo アート周辺, セサミ日記, 世沙弥のスペース案内, 未分類

私鉄沿線ぶらり旅 〜〜 一日一組限定隠れ家レストラン ちょうど<金理有・杉本ひとみ 二人展>の最中に 取材がきました。 ①金理有 : オブジェ ②藤岡貢 : スープ器 ③中村孝子: 硝子皿

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植松永次個展「兎のみた空」

2016年6月28日 taizo アート周辺, セサミ日記

閉ざされた白い空間なのに 開放されてるよう。 解きほぐされたままで 抱きかかえられるように 解放された展示。 植松永次個展「兎のみた空」 @KCUA

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生粉打ちで鱧天

2016年6月27日 taizo セサミ日記, 蕎麦周辺, 食べ歩き周辺(食材・お店)

蕎麦をササッとだけのつもりが <鱧の天種>なんて目に入ってしまった。 蕎麦の品書きを開くと 〜〜もり・さらしな・生粉打ち〜〜 この三種類の書き方をする店は あるようでない。 生粉打ちで鱧天、 酒は<坤滴>、伏見の純米。

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徳重道朗 展

2016年6月26日 taizo アート周辺, セサミ日記

ソモサン・セッパ

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