カテゴリー: 食べ歩き周辺（食材・お店）

私の愛した棒寿司　〜その⑥ 【笹の葉すし】 鯖すし 店舗：凡愚 重さ：１１０ｇ 長さ：１２ｃｍ 製造：かつらぎ町天野村 （備考）・・・・・・・・・・・・・・ １）蕎麦前のお酒と一緒に。 ２）蕎麦が待てないイラチの虫も、

私の愛したお酒　〜その６ 【 ICHISHIMA  TOKUBETSU  HONJOZO  SAKE】 種類　：　清酒 SMV　：　＋８ （日本酒度） 酒米　：　五百万石＆こしいぶき 産地　：　新潟県新発田市 製造　：　

都に春のやわらかき雨、しばし濡れるも愉し。 やまぬ気配に雨宿りして、〆張鶴で一献。 よおしゅんだ けつねうろんに馴染む舌 京の稲荷に騙されている ＝北大路　おがわ＝

鼈。 爬虫綱　カメ目　スッポン科　キョクトウスッポン属 ＜亀鳴く＞という春の季語があります。 すっぽんの鳴き声を真似しながら、 卵と内臓を食べるのが正式なマナー。

私の愛した棒寿司　〜その５ 【焼き鯖ずし】 産地：出雲益田 重さ：２９０ｇ 長さ：２０ｃｍ 価格：８２５円 製造：丸久 （備考）・・・・・・・・・・・・・・ １）出雲から萩へむかうには JR益田駅で乗り換えせにゃならん。

八雲たつ出雲の社、 雨は霙にかわりて、いそぎいそぎて 参道をはずれ、地の暮らしの路地つきすすめば 横尾忠則風三叉路の角に蕎麦屋あり。 名物に旨いものなし、 の諦めは良き方にはずれて、 香り高き手打ちの割子三枚。 ころあい

なんじゃこれ。 いちびってたのが２０年前の太切り。 いまや堂々たる風格。 きょうは熱盛りで。 お酒のアテに噛み締めながら。 天の酒　１杯め　アテについてくるのが、 和歌山のとれとれしらす。 お昼やけど、ついお代わり ２杯

私の愛したお酒　〜その５ 【 BECHEROVKA】ベヘロフカ 種類　：　リキュール 度数　：　３８度 産地　：　チェコ共和国 製造　：　ヤンベヘール 備考 ①　ウォッカに薬草を漬け込んだタイプ。 ②　チェコの温泉地でつ

お豆さん。 ＜雀の玉子＞の『楽豆屋』さんの豆知識によると、 豆は摩滅の語呂合わせだそうです。 豆を煎る＞豆を射る＞魔目を射る＞魔滅・・・ああしんど 子供のころは節分に鰯をたべた、う〜ん、たべさせられた。 吉本隆明一家は、

堺まで出たついでに泉北の穴子屋さんへ。 炙りの煮込みあなご。 そういえば、ここの社長は会うたびに あなごの目付きになってきた。 えらいもんだ。 ・床屋から出てきた貌の穴子かな　：　川崎展宏