創作料理　世沙弥

お歳暮でもらいもんの 奈良漬のかす、ほかすのもったいない。 朝から木津市場で買おてきた、 数の子、あわび、帆立をびっしり 埋め込んでみました。 三が日はこれだけで生きていきます。

近所の姫島に今年の春ごろ開店してるで。 蕎麦打ち仲間の情報あり。 自転車でおっちら。さっぶぅ〜 十割のもりそば　メニューはこれだけ。 おお、いさぎええやんか。 しかもご主人、まだ若い。 定年間近脱サラのおっさんはもうよろ

１２・２５ 大根で撲殺してやると思ひたち大根買つてきて煮てゐたり　　　　　　：　薮内亮輔 〜〜穢れたる真白きものに神降りる １２・２４ 父酔ひて葬儀の花と共に倒る　　　　　　　　　　　　　　　　　　：　島津亮 〜〜みたこ

『俳句の海に潜る』 ずばん、ぶっとい楔が打ち込まれた。 縄文から芭蕉から現代へ。おもろい。 俳句好きにかぎらず、短歌好きも読むべし。 中沢新一は『熊楠の星の時間』をよんだばかりのとこで、 そういえばきのうTVでレヴィスト

むかしお世話になった天満の鰻屋さん、 年にいっぺん、暮のご挨拶に。 高なったねぇ〜 近大なまず、てどうなん？ グアム沖やねんてなぁ、卵産むの 焼いてるおやっさんの背中とカンター越しに、 そういや、去年もマンネリおんなじこ

１２・２０ 阿弖流為をここに呼びたき薬喰　　　　　　　　　　　　　　　　　：　茨木和生 〜〜鍋底の骨見分けがつかぬ １２・１９ 歯みがきをしているわしは歯みがきをされとるわしにつづくほら穴　：　吉岡太朗 〜〜筒じゃ筒丸太

この時期、あちこちから柚子をいただきます。 艶っぽいのは料理用、 野性味あふるるやつは柚子風呂に。 そしておもいついたのが、柚子胡椒。 ちゃちゃっと青唐辛子と塩麹と フードプロセッサーで合えるだけ。 寝かせておくので、お

ハタ　食わば、 目ン玉しゃぶれ、 くちびる奪え。 喰うことは真剣な闘いだ。