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創作料理 世沙弥

六感を刺激する料理空間

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創作料理 世沙弥

・今生の端のまだ居て鮎の腸 : 翠湖

2015年12月13日 taizo セサミ日記, 短歌・俳句周辺, 食句塾

食句塾12月 例会:食句賞 ・雀牌に東南西北火事テロル : 翠胡 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 年間グランプリ 第3次選考 8句 大賞 ・今生の端のまだ居て鮎の腸    : 翠湖 最終候補 ・賀状では壊

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【なんもない塚本 〜〜 その⑮】

2015年12月12日 taizo セサミ日記, 未分類

【なんもない塚本 〜〜 その⑮】 秋は紅葉となに思ひけむ 銀杏のあでやか 黄落のすさまじ 十三公園の北野高校前の並木は 冬から春のもくれんが一番見事。 しかし、 秋から冬にかけての大銀杏並木は それにもまさる。 枯葉よ〜

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「美稲(うましね)」で、あさりの時雨煮

2015年12月11日 taizo セサミ日記, 蕎麦周辺, 食べ歩き周辺(食材・お店)

「播州一献」をたのむと さりげなく、丸干しと漬物が。 うれしくなって 「美稲(うましね)」を追加すると あさりの時雨煮とおろし。 蕎麦好きの酒呑みにも 酒好きの蕎麦喰いにも 申し分のない蕎麦前である。 締めは、粗挽き。

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【 タイム食句】12・06〜12・10

2015年12月10日 taizo セサミ日記, 短歌・俳句周辺

12・10 湯豆腐や死後に褒められようと思ふ              : 藤田湘子 〜〜豚もおだてて鍋につきおとす 12・9 よる深くふと握飯食ひたくなり握めし食ひぬ寒がりにつつ    : 斎藤茂吉 〜〜丑三つの冷蔵庫

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関西医大 枚方

2015年12月9日 taizo アート周辺, セサミ日記

関西医大枚方へお見舞いに。 最近はホテル並みのペット検診専門病院などはふえてきているけど、 一般病院でここまで開放されたリゾート感のあふれた病院ははじめて。 B1から4F まで天空を突き抜けて 横溝美由紀のインスタレーシ

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ディスク・オルゴール

2015年12月8日 taizo アート周辺, セサミ日記, 世沙弥のスペース案内

オルゴールでお迎えいたしています。 ディスク・オルゴールは19世紀末から 20世紀はじめのわずかの間しか製造されていないんです。 オルゴールの歴史は、19世紀にはいって シリンダー式オルゴールからはじまります。 このドイ

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ゲルハルト・リヒター

2015年12月7日 taizo アート周辺, セサミ日記

リヒターの美術館が来年、豊島にできます。 内藤礼にボルタンスキーに森万里子に横尾忠則に、 そこにリヒターもってきてどうすんの、 骨密度、高すぎ。 誰もがそう思ったはず。 ところができるのは 愛媛県のとよしま。ボルタンちゃ

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タンドリーチキン

2015年12月6日 taizo セサミ日記, 食べ歩き周辺(食材・お店)

時雨つづくちょい鬱から ナチュラル躁の変わり目になると、 肉体がタンドリーチキンをほしがる。 一晩ヨーグルトに漬けてっと・・・ オーブンに入れるまえに、 パブリカどさっ、一味がばっ でけたでけた 香菜ばさっ、ネギ油どっか

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【 タイム食句】 12・01〜12・05

2015年12月5日 taizo セサミ日記, 短歌・俳句周辺

12・5 この娘より若い仔牛を食ひにけり祖父母の名前さへ書いてある   : 大前達知 〜〜熟成よりロリコン趣味のディナーかな 12・4 塩鮭を食ひたき空の低さなり                  : 中西夕紀 〜〜地球

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『村上隆の五百羅漢図展』

2015年12月4日 taizo アート周辺, セサミ日記

『村上隆の五百羅漢図展』 メイキングの資料だけで巨大な一室を埋め尽くす。 膨大な指示書、コンテ、レイアウト図面・・・ エロスよりもタナトスが支配する世界観。 21世紀日本人の業、かっちかちのかったまり。 ドーハで最初の展

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