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創作料理 世沙弥

六感を刺激する料理空間

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創作料理 世沙弥

車谷長吉さんが亡くなられた。

2015年5月17日 taizo セサミ日記, 本 周辺

車谷長吉さんが亡くなられた。 小説家としての毒の吐き方が際立っていました。 作家デビュー前の経歴が、旅館の下足番や料理人であり、 その場所が尼崎あたりであることも、 さらに強烈なインパクトがありました。 名誉毀損の裁判を

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皮を脱ぐ音静かなり竹の奥 : 如洋

2015年5月16日 taizo セサミ日記, 短歌・俳句周辺

皮を脱ぐ音静かなり竹の奥 : 如洋 たまたまこの俳句をみつけた。 自然のエロスのみづみづしさがあふれてくる。 そして、翌日 たまたま、奈良の山奥に分け入ると この竹を発見。 皮を脱いでいる姿を覗き見してしまいました。

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【 タイム食句】 05・11〜05・15

2015年5月15日 taizo セサミ日記, 短歌・俳句周辺

5・15 飢餓人口十億人の惑星に住みて耳食の多き起き伏し           : 小角隆男 〜〜情報は口から尻へだだ流れ 5・14 頬被りしてそれぞれの昼にする                    : 攝津幸彦 〜〜サ

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鳥威しには烏の亡骸  

2015年5月14日 taizo セサミ日記, 世沙弥のスペース案内

ヒヨドリがヒステリック。 カラスが超低空飛行襲撃。 庭の鳥害がながびくなか、 歌仙を巻いていて、<鳥威し>の句が付いた。ほおお・・・ (月の定座)能面を笑顔に見せる月もあり  東二 (折端 秋)鳥威しには烏の亡骸   

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昭和歌謡と紅しょうが天

2015年5月13日 taizo セサミ日記

だれかうまいぃぃ嘘のつけるぅぅ あいてぇぇえさがぁぁすのよぉぉお〜〜〜 昭和歌謡のあとは昭和の上六、 紅しょうがの天ぷらでマッコリぐびぐび。 そういや、あの衣装、紅しょうがで染めたんか。

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鯵は旧暦3月が美味い。

2015年5月12日 taizo セサミ日記, 食べ歩き周辺(食材・お店)

この時期うまい魚は初鰹、 といいたくなりますが、鯵がおすすめ。 これは魚河岸情報の受け売りですが。 鯵、 味がいいからアジという。 あまりのうまさに、魚へんに参ったと書く。 この二つの説の真偽はともかく、 美味しさがそこ

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手作りの機織り機に鮮やかな糸

2015年5月11日 taizo アート周辺, セサミ日記

茅葺き、土壁、ボロボロ小屋を部分補修しつつ、まあどうぞ。 招かれざる客ですが、あつかましく。 ガタガタ戸をあけてビックリ。 手作りの機織り機に鮮やかな糸。 隣りの畑ではサフランや蓼が芽吹いて、 すぐ横に染めの作業場も。

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【 タイム食句】05・06〜05・10

2015年5月10日 taizo セサミ日記, 短歌・俳句周辺

5・10 筍が来てごろごろとしてゐたる                     : 水田光雄 〜〜獣衣(けごろも)まとひぬっそり笑ふ 5・9 ねっとりと濃く甘き闇迫りくる南の島の舌の分厚さ            : 松村

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『わが父 塚本邦雄』

2015年5月9日 taizo セサミ日記, 本 周辺, 短歌・俳句周辺

塚本靑史『わが父 塚本邦雄』を読む会が 玲瓏歌会の後半にありました。 塚本邦雄は、1920年8月7日 生誕 その父 塚本金三郎は1920年12月4日 死亡 父の存在は わずか4ヶ月。 もちろん父の姿の記憶は全く無い。 子

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私の浴びた日帰り温泉ーその⑧

2015年5月8日 taizo セサミ日記, 未分類, 蕎麦周辺

私の浴びた日帰り温泉ーその⑧ 琵琶湖畔、ひたすら北へサイクリング。 由緒ある在原の地に業平の蕎麦。 雅の果てのいと鄙びたる味わい。 新緑の汗はマキノ白谷温泉で流して。 【マキノ白谷温泉】八王子荘 場所:マキノ 料金:50

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