創作料理　世沙弥

蕎麦猪口ではなく、つゆをいれる小壺の方。今は自作の ”うずくまる”を使用。たまたま杉浦眞の個展をのぞい たら椿を挿したちっちゃな花入れがいくつか。蕎麦つゆ 入れにピッタリサイズ。蕎麦世沙弥でつかうことに決定。 （杉浦眞作

四股は醜（しこ）。醜には強さを畏怖する意味も。地中 の悪を踏む儀式が横綱土俵入り。朝青龍には歌舞伎役者 と人気を二分した相撲取りのオーラが。けいこ総見でコ ロコロ負ける姿も”役者やのぉ”。まさに醜のヒーロー。 

２つのブログがスタート。『ゴマは地球を救う！』『胡 麻は世界を救う？』。別々の担当者が個別にタイトルを つけたものだが偶然の一致に驚き。！と？の違いが微妙。 胡麻を残すともったいないから最後まで掬いましょうね。 （和田武

『笑う食卓』は東海林さだお＜丸かじり＞の路線。情報 要素も豊富。ベジタリアンはラテン語のベジタス（生命 力にあふれた）が語源とは知らなかった。エジプトのゴ マ栽培人は訪日中ベジタリアンといいながら魚も食べた。 （ベジタリ

１室だけのオーベルジュ。どんな形式か興味もあって湯 河原までランチに。フレンチレストランのスペースはた っぷり。２Ｆに客室があるようやけどオーナーの知り合 いしか宿泊不可。そうか、オーベルジュはイメージ戦略。 （エルルカ

あとで＜明けぼのや＞に修正。句会は何回でもあるけど、 今日のこの句会は今日の一回だけ。せやから芭蕉はその 季節の句に仕立てた。茶席も句会もビジネスランチもま して酔っぱろうて恥かくも一期一会。また今度は、無い。 長谷川櫂

柳家花緑『落語家はなぜ噺を忘れないか』。了見という 言葉がでてくるが、最近というより大阪人は昔から使わ ない。了見が狭いことは＜ケツの穴ちっちゃい＞。米朝 師匠に噺を習った時の礼はドンペリ、小米朝にもワイン。 （本）ht

ヴィラ・デル・ソルへ。オーベルジュだが本館の蓬莱の 露天風呂に入浴ＯＫ。太平洋を望んでたぷんたぷん。い ざディナーに期待も高まるところですが、舞台装置ほど には。焼き蛤はヌキテパ田辺さんのまま。守破離でっせ。 （ホテル）

元朝、モンポウを聴きながら『禅の人』。一休、沢庵ら 禅僧二十人。修行問答の底なし難解さがおもろい。＜裏 を見せ表を見せて散るもみぢ＞。良寛が最後の最後に貞 心尼にかけた言葉。信頼の相手だからこそ弱みも見せる。 （禅の人）

タレ論がおもろい。＜庶民はとんかつを食べないでソー スを食べる。回転寿司の客はタレ、即ち醤油を食べる。 餃子屋では醤油と化学調味料を加熱して溶かし込んだタ レでドボッと漬ける。タレ派は嗅覚がないから味オンチ＞。 （本）h