和菓子屋さんの十割そば

・・・和菓子をよりおいしく召し上がって戴くために
蕎麦をはじめました。

いやいや、酒さえあれば甘いもんなんか。
しかし、茶の湯でいえば茶会の席でまずは懐石、
さんざん食べて呑んでの亭主とのやりとりの後で、
主菓子と濃茶をいただくことを考えると、
あながちこれが蕎麦打ちの邪道ともいえんか。
そんな好奇心から。