干柿を戴く。紐で結えたまま10個がつながっている。
<ほりこし 癪観音>と書いた銀杏の葉が一枚。熊野に
至る行者道にある。これが素朴の極みにあるとすれば、
対局は『丸留』の干柿。鄙なるが良し。洗練も又うまし。
癪観音の干柿
http://www.katuragi.or.jp/Horikoshi.htm
『丸留:干柿・季』
http://www.marutome.com/item02004.html
六感を刺激する料理空間
干柿を戴く。紐で結えたまま10個がつながっている。
<ほりこし 癪観音>と書いた銀杏の葉が一枚。熊野に
至る行者道にある。これが素朴の極みにあるとすれば、
対局は『丸留』の干柿。鄙なるが良し。洗練も又うまし。
癪観音の干柿
http://www.katuragi.or.jp/Horikoshi.htm
『丸留:干柿・季』
http://www.marutome.com/item02004.html