信頼関係 :
食事のうまい、まずいは、誰と食べるか、にある。
動物は警戒している相手と、一緒のエサ箱から食べたが
らない。仕事関係でも、出会って3回以上連続して食事
をすると酒がなくても<ええ奴やなぁ>となる。
「人柄を知るのに茶なら1年、酒なら1ヶ月、賭博とセ
ックスならば1時間」
赤ワインの色は、「同じ血を共有している」という刷り
込み効果がある。仲間意識を作るために上手に使ったの
は、イエス・キリスト。
佐藤勝 『野蛮人のテーブルマナー』
http://www.e-hon.ne.jp/bec/SA/Detail?refISBN=9784062813211