メルマガ好評連絡中の＜辛口コラム＞。
熊谷真菜さん、曽我和弘さん、山本マコさんと
『プログレ・ヨコヤマ』で打ち合わせ会食。
６月配信で７２回。
７年目にはいった。毎回よくぞ怒っていただいているが、
食環境、食文化は年々なげかわしくなる一方。
このコラム連載開始時点で、
熊谷さんは「コナモン協会」をたちあげたばかり。
それが今では大きな社会現象にもなって＜コナモン＞という
言葉が完全に定着してしまった。
曽我さんは活動範囲をますますひろげ、レストランのリニューアル
での実践成果は驚異的で、そんな裏話がおもろい。
編集担当してもらっているマコは、女実業家に成長。
この６／１１には『くうくう』なるフレンチバールを
天満に開店。これで経営飲食店は２軒目。
さて、みなさんに楽しんでいただいた辛口コラムですが、
この１１月をもって最終回となります。
あと５回、辛口度マスマス激しいコラムをご期待くださいね。
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◆たこを入れなくても、たこ焼きと読んでいい。
たこ焼き器で焼いた、ひと口大であれば、
すべてたこ焼き ／ 熊谷真菜
『お好み焼き９０％たこやき１０％の本』