醤油は大豆と小麦からつくります。これ常識。
その常識をくつがえして、アレルギー対応、雑穀原料だけで
つくった醤油がこの『ごま醤油』。
日本人の歴史をさかのぼれば醤油の原型は『穀醤』。
ごま、あわ、ひえ、きびの雑穀から発酵させた旨み調味料なんです。
ですから、目新しいものをつくったわけでもなく、
１５００年時計を元に戻しただけなんですね。
そう考えると、この醤油をかけると野菜や魚も
天然の濃ゆい旨みがひきだされてくると思いませんか？
是非おためしを。
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◆離婚寸前の夫婦とかけて、
なおりかけのインフルエンザととく。
どうにか、せきだけがまだ残ってます。